Fisherman: La nueva propuesta super premium de productos del mar de NutriscoLo mejor del mar a la alta cocina

Septiembre, 2025. Desde los fiordos australes hasta las aguas profundas del Pacífico,
Chile resguarda una riqueza marina única. En este escenario nace Fisherman, la línea
super premium de productos del mar de Nutrisco, que busca elevar la experiencia
gastronómica con un portafolio de conservas y congelados de origen responsable, calidad
certificada y sabor excepcional.
El consumo de productos marinos ha crecido en Chile y el mundo, impulsado por la
búsqueda de alimentos sabrosos, saludables y sotenibles. Fisherman responde a esta
tendencia con una propuesta enfocada en el canal food service, hoteles, restaurantes de
alta gama y ahora también en el canal de tiendas especializadas en Chile, acercando esta
experiencia gourmet directamente a los consumidores más exigentes.
Su portafolio es un verdadero recorrido por la diversidad marina:
 Centolla patagónica (king crab), valorada por su dulzura, frescura y trazabilidad
certificada, muy demandada en el mercado asiático por su calidad y exclusividad.
 Bacalao de profundidad, reconocido por su textura firme y prestigio en los
principales restaurantes de EE.UU.
 Merluza austral, proveniente de la Patagonia chilena, capturada de manera
sostenible y procesada bajo los más altos estándares de calidad.
 Jurel ahumado, que revaloriza un clásico local con un toque innovador y gourmet.
Como parte de su lanzamiento, Fisherman presenta la campaña “Respect the Wild”, un
manifiesto que muestra el compromiso de la marca con el respeto por el océano, el origen
y las comunidades locales, asegurando que cada producto sea fruto de procesos
responsables y sostenibles.
“Fisherman refleja nuestra visión de la gastronomía: trabajamos con procesos
responsables que cuidan el océano y las comunidades, seleccionamos cuidadosamente
cada origen e incorporamos innovación para transformar lo mejor del mar en una
propuesta de calidad gourmet”, comentó Cristián Larraín, gerente corporativo comercial y
marketing de Nutrisco.
Cada producto expresa el compromiso de Nutrisco con la sostenibilidad, la innovación y la
excelencia, convirtiendo a Fisherman en una marca que no solo entrega sabores únicos,
sino que rinde homenaje al océano, potencia la proyección internacional y acerca a Chile
una propuesta premium inédita en su categoría. Todo esto bajo un mismo principio que
guía a la marca: un compromiso con el origen, que reconoce la riqueza de nuestro mar y
el valor de las comunidades que lo hacen posible.